Här kommer ett recept på nåt så himelsktgott :)

Citronsorbet
2,5 dl vatten
2 dl socker (Jag minskade lite på sockret då jag inte ville ha den så söt)
1 citron, det finrivna skalet
2 dl citronsaft
2 äggvitor
1-2 droppar gul hushållsfärg (valfritt)

Koka upp vatten och socker till ett sockerlag, sockret ska ha smält helt. 
Tillsätt citronskalet och citronsaften. Låt svalna helt.
Vispa äggvitorna till ett hårt skum, tillsätt några droppar färg i skummet och blanda äggvitorna i citron/sockerlaget. 
Rör om ordentligt och frys in.
Rör om med en sked ett par gånger under infrysningen så att sorben blandas ordentligt och får luft.